English muffin jak z Mcdonalds!
- 2 godz. 30 min
Tradycyjne angielskie śniadanie, pożywne i dodające energii na kilka godzin.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto na muffiny:
-320 g mąki pszennej
-4 g drożdży suszonych
-7 g soli
-215 g letniej wody
-odrobina oleju słonecznikowego
-łyżka semoliny do ciasta
-łyżeczka miodu
-garść semoliny do obtoczenia
Nadzienie:
-6 jajek
-6 plasterków sera topionego
-opcjonalnie 6 plasterków bekonu
Wystaw ocenę:
4.45 (161 ocen)
English muffin jak z mcdonalds! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto łączymy (pomijając semolinę do obtoczenia bułeczek, będzie nam potrzebna później) i zagniatamy gładkie ciasto. Wkładamy ciasto do miseczki, przykrywamy folią spożywczą i odkładamy do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
Gdy ciasto wyrośnie, formujemy 6 bułeczek, które spłaszczamy na placuszki i obtaczamy obficie w semolinie. Gotowe placuszki układamy na blaszce i odstawiamy ponownie na godzinę do wyrośnięcia. Po upływie czasu rozgrzewamy patelnie o grubym dnie i smażymy muffiny po 4 minuty z każdej strony, aż do zrumienienia. Studzimy na kratce.
Po wystudzeniu kroimy na pół i jeszcze raz przysmażamy na patelni, wewnętrzną stroną do dołu, tak by były chrupiące. - 2. Na teflonową patelnie wylewamy kropelkę oleju i czekamy aż się rozgrzeje, następnie układamy foremkę do smażenia jajek (sadzonych). Do foremki ostrożnie wlewamy jajko, które delikatnie solimy. Na patelnie (poza foremkę) wlewamy odrobinę wody i przykrywamy. Jajko ma się uparować, wtedy będzie delikatne i sprężyste. Po ok 3-4 minutach powinno być gotowe.
- 3. Na ciepłe i przypieczone muffiny układamy po plasterku sera i jednym jajku. Ewentualnie chrupiący bekon. Przykrywamy drugą częścią bułki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka na krakersach "jak ciasto"
Przepis zachwycił mnie u Pani Doroty W.,Za pierwszym razem zrobiłam ją z makrelą w sosie pomidorowym... wyszła równie smaczna i pięknie wyglądająca... u nas pojawia się bardzo często i zawsze zachwyca i zaskakuje... pozwalam więc sobie zapisać ten przepis w tutejszej książce kucharskiej ;) Dziękuję!
Komentarze