Ekstrakt z cytryny i z pomarańczy
- 10 min
Przygotujcie ekstrakty już teraz, aby w święta Wasze ciasta cudownie pachniały i smakowały. Przepis znalazłam na mojewypieki.com. Polecam do deserów, strucli, serników lub jako dodatek do ponczu w przypadku biszkoptów:)
- 10 min
Składniki:
- (na 1 ekstrakt 250 ml):
skórka z dużego owocu pomarańczy (lub cytryny, limonki, pomarańczy)
125 ml wódki
125 ml wody
Wystaw ocenę:
5 (197 ocen)
Ekstrakt z cytryny i z pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomarańczę dokładnie szorujemy, a następnie wyparzamy. Za pomocą obieraczki ściągamy z niej pomarańczową skórkę (staramy się nie omijać białą błonkę, ponieważ nada ona goryczy). Skórkę drobniutko kroimy i wrzucamy do słoiczka lub buteleczki. Następnie zalewamy wodą wymieszaną z wódką. Wstrząsamy i odkładamy w ciemne, suche miejsce (u mnie do piwniczki).
- 2. Ekstrakt jest gotowy po 7 dniach, jednak po 2 miesiącach uzyskuje on pełny aromat. Co jakiś czas warto go wstrząsnąć. Termin ważności to 1 rok.
Porady
Moje buteleczki z ekstraktem nie są pełne, ponieważ odrobinę ich zużyłam do ostatnich moich ciast :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomarańcze
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DŻEM Z DYNI I POMARAŃCZY Z WANILIĄ I CYNAMONEM
Macie jeszcze dynie? Postanowiłam zrobić dżem z dyni z pomarańczą.Sporo zyskuje na smaku gdy dodamy do niego cynamonu, kardamonu i świeżych ziarenek wanilii. Pomarańcze i cytryny dodadzą mu świeżości i owocowego smaku. Gdy go gotowałam w całym domu pachniało korzennymi przyprawami.
Komentarze