Egzotyczne niebo
- 1 godz. 30 min
Przepis wymyśliłam pod wpływem chwili,puszysty biszkopt,delikatny krem egzotyczna galaretka i likier stworzyły fajną całość,polecam do niedzielnej kawy i nie tylko ...
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
niebieski barwnik spożywczy
Masa:
500 g śmietany kremówki
100 ml likieru pinacolada
250 g ricotty
4 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
1 galaretka blue curacao
Poncz:
1/2 szklanki przegotowanej wody
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki cytryny
Dodatkowo:
Cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Egzotyczne niebo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę pod koniec wsypując cukier ubijać aż piana będzie lśniąca,dodać żółtka delikatnie wymieszać ubijając powoli wsypywać mąki wymieszane razem z proszkiem do pieczenia,na koniec dodać niebieski barwnik-ilość zależy od efektu jaki chcemy uzyskać.
Wylewamy ciasto na wyłożoną pergaminem standardową blaszkę o wym:23/39 cm i pieczemy 25 minut w temp 160*c.
Po upieczeniu wystudzić,całkiem zimny przekroić wzdłuż na połowę. -
Galaretkę rozpuścić tak jak pisze na opakowaniu zostawić do całkowitego stężenia-najlepiej zrobić to dzień wcześniej.Zimną pokroić w grubą kostkę.
Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody,gdy się rozpuści wymieszać z likierem. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze