EggNog
Tradycyjne eggnog wykonuje się z surowych jajek. Jednak większości osób to przeraża, więc zapraszam na wersję bez surowych jajek. Eggnog to idealny napój na święta.
Składniki:
- na 1 porcję:
1 duże jajko
200 ml mleka
3 płaskie łyżki cukru
1 szczypta cynamonu
0,5 cm kory cynamonu
1/2 laski wanilii
2 ramiona gwiazdki anyżu
1 kieliszek brandy - opcjonalnie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NapojeEggnog - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Laskę wanilii przekrój na pół i delikatnie nożem wyskrob środek.
- 2. Mleko, 1 łyżkę cukru i przyprawy delikatnie doprowadź do wrzenia, zestaw z ognia
- 3. Jajko w temperaturze pokojowej ubij na jasną i puszystą masę mikserem na najwyższych obrotach.
-
4.
Teraz najtrudniejsze :
delikatnie cały czas miksując na wysokich obrotach do masy jajecznej dodawaj powoli po 1/2 łyżeczki mleka z przyprawami. Następnie po 1 całej łyżeczce,idt Musimy robić to bardzo powoli by jajka nam się nie ścięły - 5. Ubity eggnog wlewamy do garnuszka i na małym ogniu zagotowujemy go do ok 75-80 stopni cały czas mieszając.
- 6. Podajemy ciepły bądź dobrze schłodzony. Z kieliszkiem rumu bądx bezdo
Porady
Do eggnog zamiast brandy mozna dodac spirytus- uzyskamy wtedy mocniejszy trunek;-))
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze