Dżem z pomidorów
- 60 min
Składniki:
- 2 kg pomidorów średniej wielkości
2 kg cukru
2 cytryny
papryka ostra lub chili
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Dżem z pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory parzymy gorącą wodą i obieramy ze skórki,kroimy na kawałki. Cebulę obieramy , kroimy w drobną kostkę. Wszystko przekładamy do garnka. Gotujemy powoli na małym ogniu, cały czas mieszamy. Dodajemy sok z cytryny. Gdy pomidory zaczną bulgotać ,dodajemy cukier oraz paprykę i smażymy na małym ogniu około 1,5 do 2 godzin. Gdy masa wyparuje do 1/3 objętości, a dżem będzie szklisty, to znaczy, że jest gotowy, sprawdzamy to wylewając trochę na spodeczek.jeśli szybko gęstnieje mamy pewność, że już możemy zestawić z ognia i przekładać do wyparzonych słoików. Gdy włożymy gorącą konfiturę do słoiczków, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Porady
Możemy zamiast papryki mielonej dodać papryczkę chili.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PomidorInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dżem z głogu
Dżem z owoców głogu ma specyficzny smak nieco podobny do jarzębiny. Nie jest bardzo wyrazisty jak choćby truskawkowy czy wiśniowy ale mimo tego bardzo smaczny. Co więcej głóg zawiera flawonoidy i procyjanidy oraz witaminę C dzięki czemu działa rozkurczająco na mięśnie gładkie naczyń krwionośnych ora
Komentarze