Dżem z mirabelek z białą czekoladą
Bardzo znany i lubiany dżem czekośliwka doczekał się modyfikacji z użyciem śliwek mirabelek i białej czekolady. Kwaśnawe owoce świetnie komponują się z delikatnym i słodkim smakiem białej czekolady. Gorąco polecam!
Składniki:
- żółte mirabelki 1,5kg
cukier 500g
biała czekolada 100g
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Dżem z mirabelek z białą czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Słoiki myjemy i sterylizujemy w piekarniku nastawionym na 100 stopni przez 20 minut lub wyparzamy wrzątkiem.
Owoce myjemy, wypestkowujemy (najlepiej za pomocą drylownicy do wiśni) i gotujemy na małym ogniu, aż puszczą sok i zaczną się rozpadać. Dosypujemy cukier i kontynuujemy gotowanie na małym ogniu aż dżem się zagęści.
Kiedy konsystencja dżemu nas zadowala dodajemy połamana biała czekoladę i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty cały czas mieszając żeby dżem się nie przypalił.
Gorącym musem napełniamy wyparzone lub wysterylizowane słoiczki. Zakręcamy i pasteryzujemy około 20 minut w piekarniku nastawionym na 100 stopni C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dżem z mirabelek i bananów
Dysponując duża ilością mirabelek i kilkoma dojrzałymi bananami zdecydowałam się połączyć te dwa owoce z innych światów w dżemie. Te owoce nie tylko rosną w zupełnie innych zakątkach świata ale również smakują zupełnie odmiennie. Mirabelki są bardzo wyraziste i kwaśne, banany raczej mdłe i słodkie.
Komentarze