Dyniowy sernik na zimno z musem
- 30 min
Składniki:
SKŁADNIKI:
- serek homogenizowany waniliowy - 300 g
- dynia - ok. 70 dag
- cukier - 40 g
- cukier waniliowy - 20 g
- żelatyna ( 30 g + 10 g )
- woda ( 100 ml + 50 ml )
- sok z cytryny - 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dyniowy sernik na zimno z musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię obieramy, kroimy w kostkę.
Wrzucamy do garnka, podlewamy 2 łyżkami wody i gotujemy do miękkości.
Studzimy.
Dodajemy cukier.
Miksujemy blenderem na gładki mus.
Ok. 150 g musu odkładamy do innego naczynia i wciskamy do niego sok z cytryny.
Mieszamy.
Zostawiamy musy do ostygnięcia.
Do garnka z większą ilością musu dodajemy serki waniliowe i mieszamy ( tym razem łyżką ) do uzyskania jednolitej konsystencji.
W 100 ml wrzątku rozpuszczamy dokładnie 30 g żelatyny.
Studzimy.
Wlewamy powoli do masy serowo – dyniowej ciągle miksując blenderem.
Wylewamy do tortownicy (18 cm).
Wstawiamy do zamrażarki , by stężało.
DRUGA MASA :
W 50 ml wrzątku rozpuszczamy 10 g żelatyny.
Studzimy.
Wlewamy do musu z cytryną.
Mus wylewamy na zastygniętą masę serową.
Chłodzimy kilka godzin w lodówce.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Bez pieczeniaPodobne przepisy
Dyniowy sernik na zimno
Tej jesieni dla mnie króluje dynia... dynia w daniach wytrawnych, dynia na śniadanie w owsiance, korzenny placek dyniowy, gdzie jeszcze można ją wykorzystać? Może sernik na zimno? Spróbujcie, bo warto! Lekki i puszysty jak chmurka na niebie .... ahhh .... można się przy nim rozmarzyć... Smacznego!
sernik na zimno z musem truskawkowym
Pyszny, bardzo lekki sernik na zimno z musem truskawkowym. Ciasto możecie przygotować na gotowych biszkoptach albo herbatnikach, wtedy będzie miało jeszcze jedną zaletę - bez pieczenia. Ja jednak (ze względów zdrowotnych) wybrałam opcję z delikatnym olejowym spodem i samodzielnie przygotowanym twarogiem. *** Dieta...
Komentarze