Dynia słodko–kwaśna
- Łatwy
Składniki:
- - dynia: 1 sztuka
- woda: 2 szklanki
- cukier: 2 szklanki
- ocet 10%: 1 litr
- goździki: 3 sztuki
- cynamon (kawałki): 2 sztuki
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDynia słodko–kwaśna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię przekrawamy, oczyszczamy z pestek i włókien. Obieramy ze skórki. Wykrawamy specjalną łyżeczką kulki (łyżka do kupienia w marketach) lub kroimy w niewielką kostkę. Kulki (lub kostki) dyni wkładamy do miseczki i zalewamy octem tak, by były całkowicie przykryte, po czym odstawiamy na 24 godziny. Po namoczeniu dokładnie osączamy na sicie.
-
2.
Gotujemy syrop z wody, cukru, goździków i cynamonu, po czym dodajemy kawałki dyni, tak by swobodnie pływały w syropie. Gotujemy 15-20 minut, aż dynia będzie szklista.
-
3.
Dynię wkładamy do wyparzonych słoików i zalewamy gorącym syropem. Słoiki pasteryzujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze