Duszona wątróbka z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wątrobę oczyścić, umyć,osuszyć i pokroić na kawałki.Lekko oprószyć mąką.
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kawałki wątroby.
Jabłka umyć, pokroić i wyciąć gniazda nasienne, obsmażyć na maśle i dodać do wątróbki. Dodać też obraną i pokrojoną w krążki cebule. Podlać słonym bulionem i polać miodem.
Dusić do momentu, aż po nakłuciu nie wypłynie czerwony płyn.
Wątrobę można najpierw wymoczyć w mleku.Można też oprószyć przyprawą kuchenną.
Komentarze