Duszona Wątróbka Drobiowa z Rozmarynem
- 35 min
Składniki:
- 1 kg wątróbki drobiowej
200 ml mleka
1 cebula
1 jabłko
4 łyżki mąki
3 łyżki sosu sojowego
majeranek
świeża gałązka rozmarynu
sól, pieprz, szczypta cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszona wątróbka drobiowa z rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę oczyszczamy, ewentualnie dzielimy na mniejsze kawałki i zalewamy mlekiem. Zostawiamy ją na mniej więcej godzinę, W tym czasie pozbędzie się gorzkiego smaku i stanie się łagodniejsza.
Osączamy ją na sitku i oprószamy mąką.
Cebulę kroimy w piórka i smażymy na odrobinie smalcu. Dodajemy do niej wątróbkę i rozmaryn. Przyrumieniamy wszystko, szybko na dużym ogniu. Wrzucamy jabłka pokrojone w cząstki (mogą być ze skórką).
Zmniejszamy ogień na najmniejszy, doprawiamy dużą ilością majeranku, pieprzem i sosem sojowym. Przykrywamy i dusimy (wciąż na najmniejszym ogniu) około 15-20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Wątróbka drobiowa duszona z cebulką
Dziś obiadek skromny ale jest, jakoś zachciało nam się wątróbki więc przygotowałam drobiową ale nie smażoną lecz duszoną aby było trochę sosu. Może nie wygląda zachęcająco ale wyszła bardzo smaczna. Po za tym bardzo lubimy wszystkie podroby a już z cebulką to niebo w gębie jak to mówią.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze