Duszony paprykowy kurczak z jarmużem
- 55 min
Ostatnio bardzo modny jarmuż tym razem w połączeniu z duszonym kurczakiem w pysznym sosie winno-śmietanowym z nutką papryki poleca się na niedzielny obiad :)
- 55 min
Składniki:
- 6 udek z kurczaka
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 marchewka
100 gram jarmużu
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu z kurczaka
50 ml śmietany kremówki
Oliwa
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszony paprykowy kurczak z jarmużem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka z kurczaka myjemy, osuszamy i nacieramy mieszanką papryk i solą. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i obsmażamy udka na złoty kolor, po czym przekładamy je na talerz. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę, posiekany czosnek i marchewkę pokrojoną w plasterki. Smażymy około 3-5 minut. Do przesmażonej cebuli wkładamy z powrotem kurczaka, dodajemy pozbawiony twardych części i pokrojony jarmuż – zalewamy całość winem i bulionem i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Po tym czasie połowa płynu powinna się zredukować, a kurczak powinien być już gotowy, do sosu dolewamy śmietanę kremówkę, doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze 3 minuty. Gotowego kurczaka z jarmużem serwujemy z ugotowanym na sypko ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze