Drobiowe carpaccio z truskawkami i sosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Truskawki umyć,osuszyć,oczyścić z szypułek,pokroić na ćwiartki,posypać cukrem,postawić na gaz i podgrzewać na wolnym ogniu,czas od czasu mieszając,aż cukier rozpuści się,dodać brandy wymieszać,schłodzić.
Carpaccio cienko pokroić,wyłożyć porcje na talerze,podawać z truskawkami i sosem.
SMACZNEGO!!!
2.Filet z kurczaka umyć i osuszyć,oprószyć solą i pieprzem,obtoczyć w ziołach i skórce z cytryny,owinąć folią i włożyć do lodówki na dwie doby,po tym czasie włożyć do zamrażarki i lekko zmrozić,by filet stał się dość twardy ale podatny do krojenia.
Komentarze