Drobiowe żołądki z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żołądki oczyścić, opłukać i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziela angielskiego, pieprzu i liścia laurowego. Ugotowane wyjąć z wywaru, ostudzić i pokroić w paski.
2.Oczyszczoną marchewkę pokroić w plastry i ugotować na wywarze. Wyjąć.
3.W tym samym wywarze ugotować pokrojone w kostkę cukinie.
4.Cebulę obrać, pokroić w talarki i zeszklić na patelni.
5.Do wywaru z cukinią dodać ugotowaną marchew, żołądki i cebulę. Śmietanę wymieszać z mąką. Zaprawić wywar i doprawić do smaku przyprawa uniwersalna.
Komentarze