Drożdżowy zawijaniec z rodzynkami i dżemem
- 25 min
Idealne na śniadanie, kolację, do szklanki ciepłego mleka. Moja rodzina uwielbia ciasta drożdżowe, więc je bardzo często piekę. Takie proste ciasto za przysłowiowy grosik.
- 25 min
Składniki:
- Składniki:
60 dag mąki tortowej
2 jajka
4 łyżki cukru
8 dag masła
Sól do smaku
4 dag świeżych drożdży
2 czubate łyżki cukru trzcinowego
10 dag rodzynek
2 łyżki rumu
4 łyżki dżemu pomarańczowego
4 łyżki zimnej wody
1 cukier waniliowy
1 łyżka mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowy zawijaniec z rodzynkami i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: rodzynki namoczyć w rumie, odstawić na 15 minut, następnie osączyć na sitku, drożdże rozpuścić w 1/2 szklanki ciepłej wody z 1 łyżką cukru, dodać mąkę, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy 1 całe jajko, 1 żółtko, sól do smaku, 4 łyżki zimnej wody, wyrobić całość. Następnie dodać stopione ciepłe masło. Wyrabiać tak długo ciasto aż będzie odchodzić od ręki. Ciasto podzielić na 4 części, uformować kule, przełożyć do miski posmarowanej masłem. Odstawić by ciasto podwoiło objętość. następnie przenieść na stolnicę, z każdej kuli uformować wałek o długości około 50 cm. Po dwa zlepić ze sobą i zapleść 2 warkocze. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć warkocze obok siebie, połączyć końce. Białko roztrzepać z 1 łyżką mleka. W środek warkoczy włożyć rodzynki, posmarować całość białkiem. Na rodzynki rozsmarować dżem a boki ciasta posypać grubo cukrem trzcinowym. Odstawić ponownie w ciepłe miejsce na około 20 minut by ciasto wyrosło. Piec w temp. 180 stopni około 40 minut na rumiany kolor.
Porady
1. do ciasta można dodać różny dżem 2.ciasto można uformować też w postaci koła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze