Drożdżówki z truskawkami i kruszonką
To chyba najlepsze drożdżówki jakie do tej pory jadłam. Najlepiej smakują oczywiście jeszcze ciepłe ze szklanką mleka. Delikatny serek, słodkie truskawki i moja ulubiona kruszonka to połączenie idealne. Moja córcia pokochała je od pierwszego kęsa.
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
op. drożdży instant (7g)
150 g cukru
jajko
90 g masła
200 ml mleka
Serek:
150 g serka homogenizowanego waniliowego
łyżka domowego cukru waniliowego
żółtko
2 łyżki budyniu waniliowego
Kruszonka:
70 g mąki pszennej
50 g masła
50 g cukru
ok 300 g truskawek
Wystaw ocenę:
5 (196 ocen)
Drożdżówki z truskawkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: do większej miski przesiać mąkę, dodać cukier, drożdże i wymieszać. W garnuszku podgrzać mleko z masłem, do rozpuszczenia masła. Ciepłe (nie gorące) mleko i jajko przelać do miski z mąką, wymieszać i zagnieść elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczka i odstawić w ciepłe miejsce na ok 30-40 minut. W międzyczasie przygotować kruszonkę i masę serową.
-
2.
Serek: wszystkie składniki dokładnie wymieszać na gładka masę.
Kruszonka: składniki rozetrzeć w palcach, wstawić do lodówki.
Truskawki umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Pokroić na połówki lub ćwiartki.
Gdy ciasto urośnie, ponownie zagnieść. Rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok 1,5 cm. Szeroką szklanką (9cm) wykrawać krążki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dnem wąskiej szklanki zrobić w krążkach wgłębienia. We wgłębienia nakładać po łyżeczce serka, układać kawałki truskawek i posypać kruszonką.
Drożdżówki piec ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze