Drożdżowki z jabłkami

Drożdżowki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sporządzić zaczyn drożdżowy: w misce rozetrzeć drożdże z łyżką cukru, wymieszać z połową ciepłego mleka i łyżką mąki. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok 20 minut.
• 2. Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe składniki: mąkę pszenną, masło, resztę mleka i cukru i żółtka, wyrobić.
• 3. Ciasto odłożyć do ponownego wyrośnięcia.
• 4. Ciasto rozwałkować na prostokąt, na wierzch nałożyć mus jabłkowy oraz starte na tarce o dużych oczkach jabłko.
• 5. Płat ciasta przeciąć wzdłuż na pół.
• 6. Płaty ciasta zwinąć jak roladę i kroić na kawałki.
• 7. Kawałki ciasta układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia jeden obok drugiego, a wierzchy posmarować białkiem. Piec ok 30-40 min w temp 180 st C.
• 8. Sporządzić polewę: składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
• 9. Przestudzone drożdżówki polać polewą.