Drożdżowiec ze śliwkami

Drożdżowiec ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta drożdżowego:
  Najpierw robimy rozczyn. Podgrzewamy lekko mleko, wsypujemy 3 łyżki mąki, dodajemy rozkruszone drożdże i 1 łyżkę cukru.
  Wszystko razem mieszamy na gładką masę. Odstawiamy, pod przykryciem do wyrośnięcia.
• 2. Śliwki myjemy, wyjmujemy pestki.
• 3. Zasypujemy cukrem i cynamonem.
• 4. Do większej miski wsypujemy składniki sypkie. Wlewamy rozczyn. Masło roztapiamy, studzimy.
• 5. Całe jajka ubijamy na gęstą masę z pozostałym cukrem.
• 6. Wszystkie składniki na ciasto drożdżowe łączymy ze sobą.
• 7. Wyrabiamy ręką, do momentu, aż ciasto odejdzie od dłoni.
• 8. Ciasto powinno być gładkie, miękkie.
  Przykrywamy wówczas ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 9. Ciasto wykładamy na dużą blachę, wyłożoną pergaminem.
• 10. Ciasto smarujemy rozmąconym jajkiem
• 11. Następnie wykładamy śliwki z cukrem i cynamonem wymieszane- na ciasto, skórką do dołu.
• 12. Pieczemy w temp. 160 stopni C przez ok. 45 min. Sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczone.
  Wyjmujemy z pieca. Lekko studzimy, ściągamy pergamin.
• 13. Ciasto kroimy na porcje.
• 14. Smacznego :)