Drożdżowiec z masą marcepanową
- 50 min
Bardzo puszyste ciasto drożdżowe z dużą ilością bakalii i dodatkowo masy marcepanowej. Idealne do kawy i herbaty.
- 50 min
Składniki:
- Forma: 14x40 cm
Składniki:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
5 łyżek masła
Szczypta soli
3 jajka
5 dag drożdży
3/4 szklanki ciepłego mleka
2 łyżki śmietany 30%
20 dag mieszanki keksowej
2 łyżki rumu
2 łyżki soku z cytryny
15 dag masy marcepanowej
Do dekoracji lukier, bakalie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżowiec z masą marcepanową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: mieszankę bakalii skropić rumem, mąkę wymieszać z cukrem, w środku zrobić dołek, wkruszyć drożdże, dodać 2-3 łyżki mleka, lekko wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut. Następnie dodać jajka, śmietanę, pozostałe mleko, szczyptę soli, sok z cytryny, dokładnie wyrobić ciasto(powinno mieć konsystencję gęstej śmietany). Następnie dodać roztopione masło, wymieszać całość aż ciasto wchłonie tłuszcz. Do gotowej masy dodać pokruszoną masę marcepanową i mieszankę keksową(zostawić część do dekoracji) . Wymieszać by mieszanka z masą marcepanową dobrze sie połączyła z ciastem. Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy, odstawić w ciepłe miejsce by ciasto podwoiło objętość. Piec w temp. 170 stopni 50 minut. Przed końcem pieczenia sprawdzić czy ciasto jest upieczone. Gdy wystygnie polać lukrem, ozdobić mieszanką bakaliową.
Porady
1.ciasto można dodatkowo nasączyć lukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z masą marcepanową
Pomysł na wykorzystanie marcepanu w serniku wziął się z tego, iż robiąc pierwszy raz domowy marcepan zostało mi nieco więcej niż przypuszczałam. Jak się okazało połączenie klasycznego sernika z marcepanem jest dosyć dobre. Marcepan nadaje znanemu nam sernikowi nieco orientalnego smaku oraz zapachu....
Tort urodzinowy z kremem mascarpone i masą marcepanową
Kakaowy biszkopt nasączony rumem, przełożony pysznym kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone. Słodycz kremu przełamana jest kwaskową konfiturą z czarnej porzeczki. Tort obłożyłam masą marcepanową. To pierwszy w moim życiu tort który przygotowałam samodzielnie z okazji urodzin Męża.
Komentarze