Drożdżowe rudolfy

Drożdżowe rudolfy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wlać letnie mleko. Dodać pokruszone drożdże, jedną łyżeczkę
  cukru i tyle mąki, żeby rozczyn miał gęstość kwaśnej śmietany (ok. 100g).
  Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 minut.
• 2. Dodać resztę mąki, cukru, sól,1 jajko i 1 białko oraz rozpuszczone i ostudzone masło. Wyrobić ciasto (można hakami miksera).
  Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
• 3. Po tym czasie ciasto rozwałkować na ok. 1/2cm. Foremką w kształcie serduszka (moja ma 6cm) wycinać serca.
  Każde posmarować pozostałym żółtkiem zmieszanym z 1-2 łyżkami mleka
  i przykleić precelki.
• 4. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec w 180 stopniach ok. 10 minut. Wystudzić na metalowej kratce. Za pomocą lukru przykleić noski z czerwonych m&m'sów oraz oczy z białych groszków.
  Z rozpuszczonej czekolady zrobić na groszkach czarne kropeczki.