Drożdżowe pierożki z szynką
Pierożki stanowią doskonałą przekąskę, upiekłam je na kolację, wyszły bardzo smaczne i sycące. Ciasto z mąki orkiszowej jest dużo bardziej sycące niż ze zwykłej mąki pszennej.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki orkiszowej jasnej
0,5 szklanki letniej wody
20 gram świeżych drożdży
2 łyżeczki oleju rzepakowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Farsz:
200 gram szynki
100 gram sera żółtego
Kilka czarnych oliwek
Kawałek czerwonej i żółtej papryki
Dodatkowo:
Ketchup
Przyprawa do pizzy
1 jajko
Mąka do podsypania
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Drożdżowe pierożki z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier oraz drożdże wymieszane w letniej wodzie, zagniatamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. Szynkę kroimy na mniejsze kawałki, ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach, paprykę kroimy w kostkę, oliwki kroimy w krążki.
- 2. Ciasto przekładamy na stolnicę, ponownie zagniatamy, podsypujemy mąką i wałkujemy cienko. Wycinamy kółka o średnicy 10 cm., każde smarujemy ketchupem, posypujemy przyprawą do pizzy, nakładamy niewielka ilość farszu. Pierożki zlepiamy, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia.
- 3. Pierożki smarujemy rozkłóconym jajkiem , posypujemy przyprawą do pizzy, wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krucho-drożdżowe pierożki z grzybami
Właśnie trwa sezon na grzyby, ludzi to opętało grzybowe szaleństwo, wynoszą grzyby koszami z lasu, a ja tak skromnie, kilka grzybków tak do zjedzenia, kilka do zamrożenia i wystarczy. A jak jest u Was? Lubicie? Zbieracie? Jeśli tak to polecam Wam pyszne pierożki do przygotowania, mogą być na przekąskę...
Komentarze