Drożdżowe pierożki z dwoma rodzajami farszu
Lubię przepisy łatwe do zapamiętania, które trudno zepsuć, zawsze wychodzą a do tego są smaczne. Takie właśnie są te pierożki z drożdżowego ciasta. Ponieważ podejmowanie decyzji nie jest moją mocną stroną lubię przyrządzać je w dwóch wersjach: z farszem kapuściano-pieczarkowym i serowo-pieczarkowym.
Składniki:
- ciasto:
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 7 dag drożdży
- 0,5 kostki rozpuszczonej margaryny
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2,5 szklanki mleka
- 1 jajko
- sezam (do posypania)
farsz nr 1:
- 20 dag pieczarek
- 20 dag kapusty kiszonej
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- przyprawy: sól, pieprz, magii, majeranek (ewentualnie inne zioła według uznania)
farsz nr 2:
- 20 dag pieczarek
- 20 dag startego żółtego sera
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- przyprawy: sól, pieprz, liść lubczyku, zioła według uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoDrożdżowe pierożki z dwoma rodzajami farszu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Podgrzej mleko z cukrem, rozpuść w nim drożdże.
- 2. Wymieszaj rozpuszczone w mleku drożdże z mąką i rozpuszczoną margaryną. Wyrabiaj ciasto.
- 3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia.
- 4. Pokrój cebule i pieczarki i podsmaż je na maśle. Wykorzystaj obie cebule i wszystkie pieczarki, posłużą one do przyrządzenia obu rodzajów farszu.
- 5. Ugotuj kiszoną kapustę.
- 6. Połowę podsmażonych pieczarek z cebulą wymieszaj z ugotowaną kapustą i dopraw przyprawami do smaku.
- 7. Pozostałe pieczarki wymieszaj ze startym żółtym serem. Dopraw.
- 8. Rozwałkuj ciasto, wycinaj z niego okrągłe placuszki i formuj z nich kształt pierożków wkładając do środka farsz.
- 9. Gotowe pierożki posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Piecz w nagrzanym piekarniku (około 190 stopni C) aż się zarumienią.
Porady
Takie bułeczki można przyrządzać również z innymi rodzajami nadzienia, także na słodko. Wystarczy trochę pomysłowości ;).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki z indykiem, warzywami i dwoma rodzajami ryżu
Tak się właśnie przedstawia w naszym domu sprawa gołąbków, które wielu uważa za najlepsze. Roboty dużo, ale warto, bo mamy na prawdę smaczny obiad na kilka dni. Świetnie smakują podgrzewane. Nawet podczas mrożenia nie tracą swoich smakowych walorów. Pikantny farsz z dużą ilością warzyw sprawdzi się
Komentarze