Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
- 1 godz. 15 min
Te przepyszne bułeczki zasmakują nie tylko miłośnikom szpinaku i suszonych pomidorów. Mogą one także stanowić alternatywę dla pizzy - takie są pyszne! Najlepsze jest to, że można je podawać pokrojone na kawałki, albo samemu odrywać pojedyncze bułeczki.Doskonałe także na zimno, na drugie śniadanie.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki,
- 3 dag drożdży,
- łyżeczka cukru,
- sól,
- łyżka oliwy z oliwek.
Farsz:
- 40 dag mrożonego szpinaku,
- 4-5 suszonych pomidorów z oliwy,
- ząbek czosnku,
- 10 dag startego na drobnych oczkach żółtego sera,
- łyżka oleju,
- sól, pieprz.
Ponadto:
- tłuszcz i mąka do formy,
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z drożdży, ciepłej (nie gorącej!) wody, szczypty soli, łyżeczki cukru oraz
łyżeczki mąki przygotowuję zaczyn, odstawiam w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia.
Resztę mąki przesiewam do miski przez sito, dodaję wyrośnięte
drożdże, oliwę z oliwek i zagniatam na gładkie ciasto.
Formuję kulę, wkładam do miski, przykrywam czystą ściereczką i odkładam do wyrośnięcia. -
2.
Szpinak rozmrażam na sicie i osączam. Suszone pomidory drobno siekam.
W garnku rozgrzewam olej, wrzucam rozmrożony szpinak, dodaję drobno posiekany ząbek czosnku i suszone pomidory, smażę razem około 4 minut, doprawiam do smaku solą i pieprzem, studzę. -
3.
Ciasto rozwałkowuję na podsypanym mąką blacie, na kształt prostokąta o grubości ok. 0,5 cm. Na cieście równomiernie rozsmarowuję farsz, posypuję połową żółtego sera startego na tarce o drobnych oczkach i zwijam roladę.
-
4.
Roladę kroję na kawałki równej wielkości (w moim przypadku jest to 12 ślimaczków).
Formę do zapiekania (lub blachę do pieczenia) smaruję tłuszczem i wysypuję mąką, układam w niej ślimaczki. Przykrywam i odstawiam na ok. 5 minut w ciepłe miejsce. Posypuję resztą startego żółtego sera i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 20-25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Soczewica ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Zdrowe i rozgrzewające wegetariańskie danie, którym zajadają się nawet mięsożercy. Soczewica charakteryzuje się wysoką zawartością witamin, szczególnie kwasu foliowego. Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B. Jest niezbędny do powstawania krwinek czerwonych.Warto ją jeść!
Komentarze