DORSZ ZAPIEKANY W SOSIE PIECZARKOWYM ZE SZPINAKIEM I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

4.5 (182 ocen)

Kolejna propozycja na danie z wykorzystaniem ryby. Ryby, którą sama złowiłam i wiem, że jest zdrowa, nieprzetwarzana. Jak już zawsze wspominam ludzie bardzo mało jedzą ryby, dlatego zachęcam do wypróbowania tego przepisu, bo danie jest bardzo smaczne.

Składniki:

  • dorsz bez skóry 2 filety
    szpinak baby świeży 300 g.
    olej kokosowy 2 łyżki
    przyprawa do ryb 2 łyżki
    sok z połowy cytryny
    Sos pieczarkowy:
    pieczarki 300 g.
    cebula 1 szt.
    masło 2 płaskie łyżki
    olej 1 łyżka
    śmietana kremówka 30 % 300 ml.
    przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka
    sól, pieprz do smaku
    ziele angielskie 2 szt.
    Dodatkowo:
    ziemniaki ok. 1 kg.
    przyprawa do ziemniaków 2 łyżki
    sól 2 szczypty
    olej 3-4 łyżki
Wystaw ocenę:

4.5 (182 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Ryba Sosy

Dorsz zapiekany w sosie pieczarkowym ze szpinakiem i pieczonymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć. Pokroić w łódeczki, przyprawić, polać olejem i wymieszać. Na blaszce wyłożyć podwójnie folię aluminiową. Ułożyć ziemniaki i wstawić do piekarnika. Piec ok. 30-40 minut, aż będą złote.

  • 2. Dorsza umyć, osuszyć, podzielić na mniejsze części i skropić cytryną. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie obsypać przyprawą do ryb z obu stron. Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Ułożyć kawałki ryb i lekko przyrumienić. Odłożyć na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu. W naczyniu żaroodpornym ułożyć umyty i osuszony szpinak. Na szpinak wyłożyć rybę.

  • 3. Pieczarki i cebule obrać i pokroić w plastry lub kostkę. W garnuszku rozpuścić masło z dodatkiem oleju. Najpierw wrzucić cebulę, gdy się przyrumieni dodać pieczarki. Smażyć, aż grzyby zmiękną. Dodać śmietanę, ziele angielskie i gotować, aż śmietana zredukuje się i lekko zgęstnieje. Doprawić przyprawą uniwersalną, solą i pieprzem. Sos wylać na rybę i szpinak.
    Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wstawić danie na 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dorsz Pieczarki Ryby Śmietana Szpinak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować