Dorsz zapiekany na szpinaku
Ryby lubią wszyscy w mojej rodzinie, dlatego gdy dzieci i wnuki przychodzą na obiad, robię właśnierybę. Zwykle w piątki, bo wtedy nie jemy mięsa.
Składniki:
- ● 50 dag filetów z dorsza
● 50 dag mrożonego szpinaku
● 3 łyżki masła
● 3/4 szklanki mleka
● 3/4 szklanki bulionu z warzyw
● gałka muszkatołowa
● sól
● pieprz
Sos:
● 3 łyżki masła
● 3 łyżki mąki
● 2 łyżki startego żółtego sera
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDorsz zapiekany na szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak podsmażamy na
maśle, doprawiamy solą, pieprzem
i gałką muszkatołową. -
w naczyniu żaroodpornym, zalewamy mlekiem i bulionem.
Dusimy 10 minut w temperaturze
200 °C. Odlewamy wywar
z ryby i odstawiamy. Filety
wyjmujemy. W naczyniu żaroodpornym
układamy szpinak,
a na nim filety rybne. -
3.
W rondelku, na małym ogniu,
roztapiamy masło. Wsypujemy
mąkę, wlewamy wywar
rybny i mieszamy.
Dodajemy łyżkę startego żółtego
sera i podgrzewając, cały
czas mieszamy, aż ser się rozpuści.
Sosem polewamy rybę,
posypujemy łyżką startego
żółtego sera i zapiekamy
w piekarniku, aż ser się rozpuści
(ok. 20 minut).
Porady
● Do sosu najlepiej użyć sera żółtego o dość ostrym smaku, wtedy sos jest smaczniejszy. ● Dwa ząbki czosnku dodane do szpinaku nadają potrawie zdecydowany smak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze