Dorsz z Chińską Nutą
- 40 min
Składniki:
- 500 g filetu z dorsza
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 cebula
5 cm białej części pora
puszka kiełków fasoli mungo (400ml)
pędy bambusa w zalewie wodnej
200 g pieczarek
2 cukinie (ok.300g)
4 ząbki czosnku
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka przypraw do dań chińskich
0,5 łyżeczki kuminu (można pominąć)
sól, pieprz
mąka, olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dorsz z chińską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sprawdzić czy filet na pewno nie ma ości. Podzielić go na 5 mniejszych kawałków. Doprawić pieprzem i solą, oprószyć w mące i usmażyć na oleju na złoty kolor. Odsączyć od tłuszczu na papierowym ręczniku.
- 2. Na patelni podsmażać kolejno cebulę pokrojoną w kosteczkę i porę pociętą w cienkie półplasterki. Następnie dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dorzucić obie papryki pokrojone w cienkie paski. Gdy zmiękną dodać cukienię pokrojoną w słupki i pieczarki w małą kostkę. Wszystko podsmażyć. Pędy bambusa (około 90 g) pokroić w cienkie paski a kiełki fasoli odcedzić z wody na sitku. Dodać do reszty warzyw i doprawić sosem sojowym, przyprawą do dań chińskich, solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze