Domowy ser na parze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rozkruszyć twaróg i posypać sodą. Przykryć ściereczka miskę , w której się znajduje. Pozostawic do ukiszenia
2..Zagotować w garnku 0.5 l wody i na garnek nałożyć miskę żaroodporną lub stalową. Do miski wrzucic masło, gdy się stopi dodajemy twaróg i sól. Czekamy, aż się twaróg rozpuści ( możemy posypac jeszcze szczyptą sody, by przyspieszyć gotowanie. Kiedy ser jest roztopiony dodajemy żółtko i mieszamy.
3.. Gotowy ser zdejmujemy z garnka i posypujemy przyprawami
Porady
Twaróg im dłużej się kisi( nawet 3 dni ) ,tym ma ostrzejszy smak
Komentarze