Domowy chleb ziemniaczany
Kolejny przepis na domowy chleb, bo nic nie może równać się z zapachem świeżo upieczonego chleba unoszącym się po kuchni.
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
50g drożdży
1 kg mąki pszennej
1 łyżka soli
1 łyżka oliwy do natłuszczenia miski
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Domowy chleb ziemniaczany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki umyć i ugotować, w lekko osolonej wodzie, w łupinach. Po ugotowaniu ziemniaków zostawić 2 szklanki wody. Ziemniaki obrać i zagnieść na jednolitą masę.
- 2. W 1 szklance letniej wody po ziemniakach rozpuścić drożdże i odstawić na 20minut.
- 3. W dużej misce wymieszać mąkę, ziemniaki, sól. Dodać drożdże i pozostałą szklankę wody po ziemniakach. Wymieszać, aby powstało ciasto. Następnie przełożyć je na stolnice i ugniatać, aż ciasto będzie miękkie, gładkie i elastyczne (około 8-10 minut). Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodać mąki.
- 4. Wyrobione ciast przełożyć do naoliwionej miski. Przykryć folią i ściereczką. Odstawić na 1 godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przeciąć go na 3 części i przełożyć do keksówek. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
- 5. Piec w temp 200st przez około 35-40 min, aż skórka zbrązowieje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze