Domowe zsaidłe mleko!

24 godz.

kasia89

Zsiadłe mleko, poza wspaniałymi walorami smakowymi, ma też cenne właściwości dietetyczne i zdrowotne. Żywe kultury bakterii, znajdujące się w nim zapobiegają biegunkom, wzdęciom i zaparciom. Szczególnie polecane jest ono osobom po antybiotykoterapii, pozwalają florze jelitowej zregenerować się.

24 godz.

Składniki:

-1 litr mleka prosto od krowy
-dwie łyżki kefiru (jeśli nie mamy dostępu do mleka od krowy możemy kupić mleko 3,2% butelkowane lub w foli, zakwaszając je kefirem)

Domowe zsaidłe mleko! - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Wersja 1.
Mleko od krowy należy przelać do garnka lub słoika. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Czas uzyskania zsiadłego mleka zależy od temperatury. W lato może je uzyskać w ciągu jednego dnia, natomiast zimą musimy poczekać ok 3 dni. Przed spożyciem należy zebrać delikatnie z wierzchu śmietanę np.do kubeczka i wykorzystać ją np do zupy. Śmietana będzie miała biszkoptowy kolor, natomiast zsiadłe mleko jest białe
2. Wersja 2.
Kupne mleko przelewamy do naczynia i dodajemy "zakwaszacza" czy 2 łyżek kefiru. Mieszamy delikatnie. Odstawiamy 2-3 dni.

Porady

Mleko zsiadłe najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami i koperkiem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4 (3 ocen)

domowe mleko waniliowe

Kasja1986 Pyszny dodatek do kawy, kakao lub baza do koktajli mlecznych.

5 (159 ocen)

Domowe mleko kokosowe

dorota w Mleko nie różni się smakiem od sklepowego, jest bez konserwantów i robi się dość szybko i prosto. Można dodawać go do deserów, ciast i dań orientalnych. 2 godz.

4.5 (181 ocen)

DOMOWE ZSIADŁE MLEKO

Milena127 Zsiadłe mleko, poza wspaniałymi walorami smakowymi, ma też cenne właściwości dietetyczne i zdrowotne. Najlepiej smakuje jako dodatek do młodych ziemniaczków. 3 godz. 20 min