Domowe tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z sześciu jaj pieczemy biszkopt. Białka ubijamy, dodajemy cukier, żółtka, mąkę z proszkiem. Pieczemy w wyłożonej papierem blaszce.
2.3 żółtka ucieramy z trzema łyżkami cukru na puch. Dodajemy stopniowo serek mascarpone. Pozostałe białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z masą serową.
3.Ostudzony biszkpt przekrawamy na pół, blaty nasączamy kawą. Spód smarujemy 3/4 masy, przykrywamy drugim blatem. Wierzch smarujemy pozostałą masą i posypujemy cacao. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Porady
Cisto będzie również pyszne w wersji z truskawkami.
Komentarze