Domowe rurki z wafli
- 60 min
Rurki są bardzo kruche, cienkie i smaczne. Do ich wykonania nie potrzebujemy żadnej maszynki ani waflownicy. Wystarczy piekarnik, pergamin i jeden grubszy patyczek do szaszłyków lub ołówek.Z tego samego przepisu można zrobić hiszpańskie, kruche ciasteczka "tejas" czyli w wolnym tłumaczeniu dachówki
- 60 min
Składniki:
SKŁADNIKI:(na ok. 36-40 wafelków ; 60 minut)
2 białka
100 g cukru
1/3 kostki masła
50 g śmietanki 30%
cukier waniliowy
szczypta soli
1/4 łyżeczka sody
120 g maki
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Domowe rurki z wafli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka zmiksować z solą, cukrem i cukrem waniliowy.Dodać miękkie masło oraz pozostałe składniki i wszystko dokładnie zmiksować. Ciasto powinno przypominać konsystencją śmietanę, gdyby było zbyt gęste dodać kilka łyżek mleka.
Odstawić na 15 minut aby odpoczęło. -
2.
Piekarnik nagrzać do 190'C. Blaszkę wyłożyć pergaminem.
Łyżką nakładać ciasto na pergamin, zachowując sporą odległość jeden od drugiego. Okrężnym ruchem równomiernie rozprowadzić ciasto na placki o średnicy ok. 10 cm. Piec ok. 5-7 minut, aż lekko się zarumienią. Blaszkę wyjąć z piekarnika, jeszcze gorące i elastyczne zawijać na patyczek, uważając aby się nie poparzyć. Następnie zsuwając z patyczka pozostawić na metalowej kratce do całkowitego schłodzenia. Ja upiekłam siedem blaszek po sześć ciasteczek każda. -
3.
Najlepiej smakują tego samego dnia, im cieńsze tym kruchsze i delikatniejsze. Gdyby nabrały wilgoci w czasie przechowywania, można je odświeżyć i wysuszyć, wkładając na dwie minuty do gorącego piekarnika.
Zimne przechowywać w hermetycznym pojemniku. Aby były bardziej efektowne, ich końce można posmarować czekoladą i posypać siekanymi migdałami.
Smacznego;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowe rurki z bitą śmietaną
Któż z nas nie lubi rurek z kremem, jednak często sięgamy po kupne lub z cukierni. Nie trzeba jednak kupować ze sklepu, do przygotowania domowej wersji rurek z kremem wystarczy tak naprawdę 30 minut i chwila cierpliwości. Przepis na domowe rurki z bita śmietaną chodził za mną od dawna i doczekał się...
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze