domowe paluszki grissini
- 30 min
Pyszne włoskie paluszki chlebowe idealne na każdą imprezę, czy do chrupania podczas oglądania filmu.
- 30 min
Składniki:
- 2o g świeżych piekarskich drożdży lub 1,5 łyżeczki drożdży instant
150 ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
240 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
pół łyżeczki rozmarynu, chili, ziół prowansalskich lub suszonych pomidorów z bazylią
Wystaw ocenę:
4.49 (151 ocen)
Domowe paluszki grissini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże wsypujemy do miski, dodajemy ciepłą wodę i mieszamy, dodajemy cukier i 2 łyżki mąki, mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną rosnąć. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i przyprawy. Na koniec dodajemy oliwę i zagniatamy ciasto. Wyrabiamy je, aż będzie miękkie, elastyczne i gładkie. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu aż ciasto zwiększy objętość minimum dwukrotnie.
Ciasto jeszcze raz wyrabiamy.
Ciasto dzielimy na mniejsze części i rolujemy paluszki grissini. Wyjdzie ok. 20 paluszków. Paluszki wykładamy na blachę wyłożoną papierem i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Paluszki delikatnie smarujemy wodą. Pieczemy ok. 10 - 15 minut (w zależności od grubości paluszków) do czasu aż będą ładnie zrumienione i wysuszone.
Porady
Paluszki można podawać z dipami, lub owinąć plasterkami szynki dojrzewającej. Paluszki dodatkowo można po wierzchu posypać ulubionymi ziarnami lub przyprawami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze