Domowa wędlina - pyszna kiełbasa
- 2 godz.
Składniki:
- ½ kg wołowiny bez kości
½ karczku wieprzowego
15 dag wędzonego surowego boczku
1 łyżka sosu Worcestershire
1 jajko
Sól
Pieprz
2 ząbki czosnku
3 łodyżki świeżego majeranku
Mąka do obtoczenia kiełbasek
Bandaż jałowy z gazy o szerokości 10 cm
Woda posolona do gotowania kiełbasek
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
WędlinyDomowa wędlina - pyszna kiełbasa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mięso przepuść przez maszynkę do mięsa
2. Dodaj zmiażdżony czosnek i pozostałe dodatki , w tym jajko i dokładnie wymieszaj
3. Ukształtuj dwie kiełbaski , obtocz w mące i zawiń każdą ciasno w bandaż z gazy
4. Wodę w płaskim garnku doprowadź do wrzenia
5. Kiełbaski ułóż w garnku z wodą i gotuj na wolnym ogniu przez godzinę
6. Wyjmij z garnka i pozostaw na talerzu do przestudzenia.
7. Przestudzone kiełbaski przełóż na kilka godzin do lodówki
8. Wyjmij z lodówki i zdejmij bandaże
Porady
Wody powinno być tylko tyle, aby mięso w garnku było przykryte Sos Worcestershire można zastąpić sokiem z cytryny, jednak nie należy rezygnować z tego dodatku
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowa drobiowa wędlina
Pyszna drobiowa wędlina. Zrobiona w domu, więc wiemy co jemy - soczystę mięsko z udek i piersi kurczaka, przede wszystkim bez konserwantów. Można ją upiec tak jak ja w piekarniku jako pieczeń lub w szynkowarze jako wędlinkę. Przepis znalazłam jakiś czas temu na youtube i już na stałe zagościł w naszym...
Komentarze