Domowa pieczeń
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Kg mięsa wołowo-wieprzowego
2 papryki różne kolory
4 ząbki czosnku
czerstwa bułka
1 jajko surowe plus 4 ugotowane na twardo
masło
bułka tarta
majeranek, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, sól, pieprz
Domowa pieczeń - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Namaczany bułkę w wodzie, dokładnie odciskamy. Dodajemy do mięsa razem z przyprawami, surowym jajkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wyrabiamy masę tak, by przyprawy się połączyły. Paprykę kroimy w drobną kostkę i również delikatnie łączymy z mięsną masą. Foremkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy połowę masy, układamy pokrojone w ćwiartki jajka, przykrywamy drugą częścią mięsa.
Pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku przez około godziny.
Komentarze