Domowa szynka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czosnek zmiażdżyć,ziarna jałowca lekko rozgnieść.Wszystkie składniki marynaty zagotować i ostudzić.Szynkę włożyć do zimnej zalewy i chłodzić 12-24h obracając ją w trakcie 1- 2 razy.Następnie gotować szynkę w tej samej marynacie,w której się moczyła na małym ogniu i pod przykryciem ok.60-70min do miękkości mięsa.Gaz wyłączyć i zostawić mięso w marynacie do ostudzenia.Podawać na zimno.
Porady
Mięso przed włożeniem do marynaty można obwiązać nicią,aby miało ładny kształt.
Komentarze