Domowe masło, ubite z prawdziwej wiejskiej śmietany, czyli osełka. Gdy mamy do dyspozycji blender, z łatwością przyrządzimy je we własnej kuchni. I do tego mamy pyszną maślankę gratis.
Składniki:
400g wiejskiej śmietany ( można więcej)
Szczypta soli
Pół ząbka czosnku ( można więcej)
Kilka gałązek koperku
Domowa osełka czosnkowo-koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śmietanę przełożyć do wysokiego naczynia. Użyć blendera i przez 8-10 minut intensywnie ubijać śmietanę. Po tym czasie powstaną grudki masła i maślanka.
2.Maślankę odcedzić. Masło uformować w kulkę, przepłukać w zimnej wodzie.
3.Czosnek przecisnąć przez praskę, koperek posiekać. Połączyć z masłem, dodając sól według uznania.
4.Ponownie uformować kulkę, owinąć w folię aluminiową i włożyć do zamrażalnika na 2 godziny. A następnie przełożyć do lodówki.
Porady
Można użyć śmietany sklepowej 30%-36%. Ja mam to szczęście, że mam dostęp to wiejskiej, prawdziwej, wysokoprocentowej śmietany.
Dodatki można dobierać według uznania, lub wykonać zostawić czyste, śmietankowe bez dodatków.
Komentarze