Domowa chińszczyzna
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 średnie piersi z kurczaka
1 duża marchewka
1 średnia czerwona papryka
1/2 średniej czerwonej cebuli
30 dag makaronu mie
4-5 łyżek ciemnego sosu sojowego
1/2 łyżeczki przyprawy chińskiej "5 smaków"
2 łyżki octu ryżowego
3-4 łyżki oleju sezamowego
300-350 ml wywaru z kurczaka lub rosołu
biały sezam
pieprz
4-5 łyżek oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
4.49 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDomowa chińszczyzna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka oczyszczamy z tłuszczu i błonek. Płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w nieduże paski.
- 2. Obraną i opłukaną marchew kroimy w cienkie słupki o długości około 3 cm, a cebulę w średnie pióra.
- 3. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, płuczemy i kroimy w paski podobne do tych z marchewki.
- 4. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i podsmażamy na rumiano pokrojoną pierś z kurczaka. Doprawiamy połową sosu sojowego, ściągamy na talerz.
- 5. Na tłuszcz ze smażenia kurczaka wrzucamy pokrojone warzywa. Ciągle mieszając smażymy około 3-4 minut. Dodajemy pierś z kurczaka, zalewamy wywarem i dusimy pod przykryciem 2-3 minuty.
- 6. Olej sezamowy mieszamy z octem winnym, przyprawą chińską i pozostałym sosem sojowym. Dodajemy do warzyw z mięsem, mieszamy, ściągamy z ognia. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz ewentualnie solą.
- 7. Przygotowany zgodnie z przepisem na opakowaniu makaron mie podajemy z kurczakiem z sosem i warzywami. Posypujemy lekko uprażonym białym sezamem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze