Dietetyczna szarlotka pod bezową pianką

4.5 (177 ocen)

  • 4 godz.

Szybki, słodki i zdrowy deser z dużą zawartością błonnika. Inspiracją był przepis z kulinarnego bloga.

  • 4 godz.

Składniki:

  • Owsianka:
    1 szklanka płatków owsianych górskich
    1,5 szklanki mleka (1,5% lub2%)
    szczypta soli

    Jabłka:
    2-3 słodkie jabłka
    szczypta cynamonu
    1-2 łyżki rodzynek

    Pianka:
    2 białka
    2,5 łyżki cukru pudru

    dodatkowo:
    głębokie naczynie żaroodporne i masło do nasmarowania formy
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Desery Owsianka

Dietetyczna szarlotka pod bezową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko podgrzać i zalać nim płatki owsiane wymieszane ze szczyptą soli. Przykryć i pozostawić do napęcznienia, na minimum 3 godziny, ale można także w lodówce na całą noc.

    Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w kostkę (lub zetrzeć na grubej tarce). Włożyć do rondla, dodać 1/3 szklanki wody i dusić do czasu aż się rozpadną (10-20 minut). W razie potrzeby, w czasie duszenia, dodać więcej wody. Do gotowego, jeszcze ciepłego musu jabłkowego dodać rodzynki, a całość przyprawić do smaku cynamonem.

    Przygotować piankę bezową. Białka jaj ubić z cukrem na sztywną pianę.

    Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.

    Naczynie żaroodporne wysmarować cienką warstwą masła. Na dno wyłożyć namoczone płatki owsiane, następnie rozłożyć równomiernie mus jabłkowy z rodzynkami. Na wierzch położyć ubitą pianę.

    Całość wstawić do gorącego piekarnika i piec około 30 minut, do czasu aż pianka urośnie i lekko się przyrumieni.


    Smacznego :)

Porady

Jeśli mus jabłkowy wyszedł bardzo kwaśny, można dosłodzić go odrobiną miodu lub syropu z agawy. Należy jednak pamiętać, że gotowa zapieczona owsianka ma na wierzchu bardzo słodką bezową piankę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować