Diabelska zupa meksykańska 'Sombrero'
Składniki:
3 marchewki
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
2 pietruszki
0,5 małego korzenia selera
2 papryki zielone
1 papryka czerwona
2 cebule
2 kostki rosołowe drobiowe
czerwona papryka mielona słodka
pieprz czarny
koperek suszony
4 pomidory
2 łyżki koncentratu pomidorowego
oregano
bazylia
2 korpusy z kurczaka
2 ziemniaki
szczypta chilli mielonego
szczypta pieprzu cayenne
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
ZupyDiabelska zupa meksykańska 'sombrero' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Korpusy myjemy pod bieżącą wodą i wrzucamy do garnka z wodą. W czasie, gdy woda dopiero się rozgrzewa kroimy warzywa na mniejsze kawałki i wrzucamy do wywaru.
- 2. Gdy zupa będzie gotowała się już około 30 minut dodajemy przyprawy i mieszamy. Gotujemy przez kolejne 30 minut. Wyjmujemy korpusy z zupy i studzimy.
- 3. Obieramy z nich mięso i wrzucamy do zupy. Dodajemy resztę składników, gotujemy około 5 minut.
Porady
Ostrość zupy nalezy dozować wedle własnego uznania. Ile kto lubi ostrych przypraw :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa meksykańska
Zupa meksykańska to nowe odkrycie w mojej kuchni, choć przyznam szczerze - sama się dziwię, że dopiero teraz wpadłam na ten przepis. Tę zupę przygotowuje się naprawdę szybko, wystarczy podsmażyć mięso, a potem dołożyć warzywa z puszki i pyszna, sycąca, rozgrzewająca zupa jest już gotowa.
Komentarze