Dewolaje w sosie chrzanowym
- 30 min
Składniki:
- ● 8 pojedynczych filetów z kurczaka
● kostka masła
● 2 jajka
● bułka tarta
● 1 kg ziemniaków
● 2 łyżki świeżego startego chrzanu
● sok z 1/2 cytryny
● gałka muszkatołowa
● sól, pieprz
● szczypta cukru
● 1/2 kostki bulionowej
● 2 łyżki gęstej śmietany
● tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDewolaje w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
papierowym ręcznikiem i rozbijamy. Na każdym układamy
grube paski masła. Ciasno
zwijamy w roladki. Obtaczamy
w rozkłóconych jajkach, a następnie
w bułce tartej. Smażymy
na rozgrzanym tłuszczu na
złoty kolor. -
2.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i kroimy w plasterki. Smażymy
na złoto. -
3.
Kostkę bulionową rozpuszczamy
w wodzie, wlewamy do
tłuszczu ze smażenia mięsa.
Dodajemy chrzan, sól, pieprz,
cukier, szczyptę gałki oraz sok
z cytryny. Zagotowujemy. Dodajemy
śmietanę, mieszamy,
chwilę gotujemy. Dewolaje podajemy
z usmażonymi ziemniakami
i sosem.
Porady
● Rozbite filety z masłem należy zwinąć jak gołąbki. Dzięki temu masło nie wypłynie podczas smażenia kotletów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filet z kurczaka
Notka redakcyjna
PPWS_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze