Deser bezowo - brzoskwiniowy
- 25 godz. 50 min
Deser jest idealny na przyjęcia w gronie znajomych, goście zawsze są zachwyceni :)
- 25 godz. 50 min
Składniki:
- DO BEZY
4 białka
szczypta soli
sok z wyciśniętej mandarynki (lub łyżeczka soku z cytryny)
1,5 szklanki cukru pudru
DODATKI DO DESERU
puszka brzoskwini
3 mandarynki
bita śmietana
listki świeżej bazylii do ozdoby
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Deser bezowo - brzoskwiniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka z dodatkiem soli ubijamy tak aby powstała z nich sztywna piana.
Gdy piana jest gotowa dodajemy sok z mandarynki lub cytryny i dalej ubijamy.
Następnie dodajemy cukier puder (po jednej łyżeczce) tak aby konsystencja bezy nie miała żadnych grudek.
Nasza beza będzie delikatnie lejąca, ale to nic nie szkodzi, po wypieczeniu nie będzie przesuszona.
Gotowe "ciasto" nakładamy na blachę do pieczenia (ja zawsze formuję małe pojedyncze bezy, ale to nie ma znaczenia bo do deseru i tak le lekko kruszę)
Bezy pieczemy 35-40 minut w temperaturze 140 ºC - Należy pilnować aby nie były surowe, ani zbyt przesuszone.
Po wystudzeniu bezy przygotowujemy nasz deser.
Jedną bezę delikatnie kruszymy i układamy na dnie szklanki.
Na warstwę bezy nakładamy warstwę bitej śmietany.
Na to układamy pokrojone dwie połówki brzoskwini oraz pokrojoną połowę mandarynki.
Na warstwę owoców nakładamy warstwę bezy.
Całość ozdabiamy warstwą bitej śmietany oraz listkiem bazylii.
SMACZNEGO !
Porady
Jeśli nie czujesz się na siłach aby zrobić własną bezę zawsze możesz wykorzystać taką gotową ze sklepu. Wtedy czas przygotowania znacznie się skraca
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze