Czereśnie w cieście drożdżowym
- 40 min
Odkąd pierwszy raz przyrządziłam czereśnie w cieście drożdżowym - stały się one o obowiązkowym przysmakiem każdego lata. Są przepyszne i uwielbiane przeze mnie i moją rodzinę!Co prawda - wymagają troszkę "zabawy", ale nie jest to trudne, a efekt - rewelacja!
- 40 min
Składniki:
- 1/2 kg czereśni (jeszcze z pestkami)
Ciasto:
1 szklanka mąki
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
15-20g świeżych drożdży
1 szczypta soli
Dodatkowo:
mąka do obtaczania
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do posypania
Czereśnie w cieście drożdżowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
3/4 szklanki mąki przesiać do miski.
Dodać pokruszone drożdże, cukier i sól.
Całość zalać ciepłym mlekiem i odstawić na tyle - ile zajmie nam przygotowanie czereśni.
Po tym czasie wbić jajko, wsypać pozostałą mąkę i masę dokładnie wyrobić na gładkie ciasto. -
2.
Czereśnie należy dokładnie umyć, osuszyć i pousuwać z nich pestki.
Ogonki powinny zostać. -
3.
Przygotowane owoce obtoczyć w mące i dokładnie pokryć ciastem (pojedynczo zanurzać w cieście).
Smażyć w głębokim oleju - do zarumienienia się.
Nadmiar tłuszczu osączyć na papierowym ręczniku. - 4. Usmażone czereśnie oprószyć cukrem pudrem.
Komentarze