Czekoladowo-malinowy tort lodowy
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt czekoladowy:
4 jajka
150 g cukru
200 g mąki pszennej
1 łyżka kakao
1 budyń czekoladowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
8 łyżek wrzącej wody
Masa:
150 czekolady ciemnej
1 łyżka margaryny Kasia
250 g serka mascarpone
500 ml dobrze schłodzonej śmietany kremowej 36 %
2 łyżki cukru pudru
ok. 700 g malin
Poncz:
1/2 szklanki mocnej herbaty
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowo-malinowy tort lodowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Białka ubić na sztywno, dodając cukier. Dodać żółtka i gorącą wodę. Mąkę, proszek do pieczenia, proszek budyniowy i kakao przesiać i dodać do masy jajecznej, lekko mieszając. Ciasto przelać do tortownicy 24 cm i piec w temp. 160 s C z obiegiem powietrza ok. 25 minut. Wystudzony biszkopt przekroić na 3 części i nasączyć.
Wykonanie masy : Czekoladę rozpuścić z margaryną Kasią w kąpieli wodnej i ostudzić. Czekoladę przełożyć do serka mascarpone i lekko wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno, dodając cukier puder. Dodać do masy czekoladowej i wymieszać na najniższych obrotach miksera lub ręcznie (bardzo delikatnie)
Złożenie tortu : Biszkopt-ułożyć maliny-połowa masy-biszkopt-1/2 masy-biszkopt-wierzch i boki obłożyć resztą masy i udekorować malinami. Przed podaniem tort schłodzić w zamrażarce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort czekoladowo – malinowy
Kolejny urodzinowy tort, nie co inny niż wszystkie. Tym razem zamiast delikatnego biszkoptu, mocno czekoladowe i wilgotne ciasto. Do tego delikatny, malinowy krem na bazie serka mascarpone. Świeżości nadają maliny, które wieńczą tort. Goście zadowoleni, tort zjedzony w całości :)
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze