Czekoladowe ciasteczka
Są bardzo mocno czekoladowe !
Składniki:
- 190g mąki
1 łyżeczkę sody
½ łyżeczki proszku do pieczenia
30g kakao
1 jajko
125g masła
130g cukru
180g mlecznej czekolady
100g gorzkiej czekolady
Opcjonalnie : słonecznik, skórka pomarańczowa, rodzynki
Z podanych składników zrobisz ok. 30-35 ciasteczek.
Czekoladowe ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drobno posiekaj wszystkie czekolady.
- 2. Do jednej miski wsyp mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia.
- 3. W drugiej misce za pomocą miksera utrzyj miękkie masło (wyjmij je z lodówki na ok.30min przed pieczeniem). Następnie stopniowo dodawaj cukier, na koniec jajko. Ucieraj tak, by otrzymać jednolitą masę.
- 4. Do powstałej masy powoli wsypuj przesianą mąkę wraz z pozostałymi składnikami i dalej ucieraj. Na koniec dodaj do masy czekoladę oraz skórkę pomarańczową/słonecznik, całość porządnie wymieszaj (początkowo łyżką, później użyj rąk).
- 5. Z powstałej masy formuj kulki o średnicy ok. 3 cm. Przed położeniem kulek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spłaszczaj je w dłoniach. Między kulkami zachowaj ok.5 cm odstęp, gdyż potrzebują one miejsca na rośnięcie.
-
6.
Piecz 10min w temp 170C. Ciepłe ciastka są bardzo kruche, z konsumpcją poczekaj aż ostygną.
Po więcej przepisów zapraszam na http://gotujzkodeksem.wordpress.com/
Komentarze