Czosnkowe klopsiki w śmietanie
Danie przygotowane wspólnie z moją 11-letnią siostrzyczką:-) Zapach czosnku i kopru czuć wszędzie. Doskonałe jako danie obiadowe jak i również same z chlebem.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego
1 mała cebula
2 łyżki koperku
1 jajko
1/3 szklanki bułki tartej
Sól
Pieprz
3 ząbki czosnku
100 g pieczarek
Sos:
2 łyżeczki czosnku granulowanego
200 g śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej (płaska)
1 łyżka mąki ziemniaczanej (płaska)
1 łyżka koperku
Olej
Czosnkowe klopsiki w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać jajko, pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, czosnek (przeciśnięty przez praskę), bułkę tartą i koperek. Wszystko doprawić solą i pieprzem, zagnieść do uzyskania jednolitej masy. Z mięsa formować małe pulpeciki. Pieczarki pokroić w cienkie plastry. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć delikatnie pulpeciki, dołożyć pieczarki. Przykryć i od czasu do czasu przekładać mięso, żeby równo się usmażyło.
W miseczce rozmieszać 100 ml wody z śmietaną, dodać mąki, czosnek i koperek. Dokładnie wymieszać i wlać na patelnię. Chwilkę poddusić (często mieszać). Ułożyć na talerzu i polać powstałym sosem. Podawać z ryżem lub ziemniakami.
Komentarze