Ciasto cytrynowe z masą śmietankową i borówkami
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Orzeźwiające letnie ciasto z pełnoziarnistymi herbatnikami.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Masa cytrynowa:
1/2 szklanki soku z cytryn
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1/2 kostki masła
Masa śmietankowa:
1/2 l śmietanki 30%
1 galaretka cytrynowa
Polewa czekoladowa:
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
3 łyżki śmietanki słodkiej (można odlać z 1/2 l przeznaczonej do masy)
Poncz do biszkoptu:
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Ponadto:
borówki amerykańskie
oraz 20-25 herbatników pełnoziarnistych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto cytrynowe z masą śmietankową i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt- białka ubić z odrobiną soli, cukrem i żółtkami, dodać mąkę przesianą z proszkiem, wymieszać, na końcu dodać olej, wymieszać i wylać na blachę wyłożoną pergaminem o wym. 21x 33 cm. Piec w temp.ok. 160 stopni przez 40 minut. Po upieczeniu ostudzić i nasączyć ponczem.
-
2.
Masa cytrynowa:
1/2 szklanki soku z cytryn oraz 1 szklankę wody zagotować z cukrem. W 1/2 szklance wody wymieszać budynie i wlać do gotującego się płynu. Ugotować budyń, ostudzić i połączyć z utartym masłem. Masę wyłożyć na biszkopt. -
3.
Masa śmietankowa:
Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance wody i tężejącą połączyć z ubitą śmietanką. Dodać borówki, wymieszać i wylać na ciasto. - 4. Na warstwie śmietankowej ułożyć herbatniki.
- 5. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej i ozdobić nią ciasto. Placek schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze