Zupa z cukinii i marchewki
- 40 min
Słoneczna uczta dla amatorów cukinii. Aksamitna konsystencja przełamana nutką ostrości - zupa krem dla wielbicieli delikatnych i lekkich obiadów.
- 40 min
Składniki:
- 1 średnia cukinia
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
ząbek czosnku
10 małych ziemniaków
2 łyżki oleju bądź oliwy z oliwek
2 kostki rosołowe
oregano
papryka ostra
Wystaw ocenę:
4.42 (164 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z cukinii i marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
- 2. Cukinię, marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i dodać do podsmażonej cebuli.
- 3. Całość zaleć 350ml wody i dodać kostki bulionowe. Dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić oregano i papryką.
- 4. Gdy warzywa zmiękną przełożyć wszystko do garnka i zblendować na gładki krem.
Porady
Przed zblendowaniem można wyjąć część ziemniaków dla urozmaicenia dania. Przed podaniem można udekorować listkiem pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze