Cukinia z bobem i mozzarellą
Składniki:
- 10 dag bobu
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
10 dag zielonej cukinii z miękką skórką
sól morska z pieprzem
świeża lub suszona bazylia
4 dag mozzarelli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiCukinia z bobem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób opłukać, ugotować al’dente, lekko przestudzić, obrać ze skórki.
Cukinię opłukać, osuszyć, pokroić w grubsze ćwierć plastry.
Czosnek obrać, pokroić w plasterki.
Mozzarellę pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy, wrzucić najpierw czosnek, a po chwili smażenia cukinię.
Kiedy cukinia zmięknie, dołożyć obrany bób, doprawić do smaku solą i pieprzem, chwilę razem podgrzewać.
Po lekkim przestudzeniu dodać bazylię i mozzarellę, delikatnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cukinia nadziewana tofu, mozzarellą i pomidorami
Pyszna propozycja na bezmięsny obiad. Kto lubi tofu to bardzo polecam. Uwielbiam takie letnie obiady. Cukinię mam z własnego ogródka, taka jest najlepsza. Szybko się piecze. Nadzienie do cukinii wyszło bardzo pyszne i aromatyczne. Danie jest zarazem sycące i lekkie. Polecam.
Komentarze