Cukinia w zalewie musztardowo-miodowej
Składniki:
- 2 kg obranej i pokrojonej cukinii (kształt dowolny)
200 g musztardy miodowej
2 łyżki miodu
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki octu 10%
4 szklanki wody
Dodatkowo na każdy słoik;
ząbek czosnku
kilka kulek gorczycy
po 3-5 kulek pieprzu kolorowego
Wystaw ocenę:
4.36 (193 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyCukinia w zalewie musztardowo-miodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do każdego słoik włożyć czosnek i przyprawy a następnie ciasto ułożyć cukinię. Wodę, cukier, ocet i miód zagotować. Na koniec dodać musztardę i dokładnie wymieszać. (ja wyłożyłam musztardę do miseczki, dodałam trochę gotowej zalewy i dokładnie roztrzepałam trzepaczką, a następnie całość przelałam do reszty zalewy, dzięki temu nie było grudek)
- 2. Gotową zalewą napełniać słoiki i szczelnie zakręcić. Pasteryzować 20 min od zagotowania się wody w garnku. Gorące słoiki postawić na ścierce do góry dnem do ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cukinia w zalewie cynamonowo-miodowej
Nie jest to tradycyjny sposób marynowania, ale tu również wykorzystuje się zalewę, z tym że na słodko. Nie sposób zgadnąć z czego zrobiony jest ten przysmak bowiem cukinia smakuje tu niczym nieznany owoc rajski. Idealna jako deser albo jako dodatek do pieczonego drobiu!
CUKINIA w zalewie octowej
Zamykam lato w słoiku. Będzie idealna jako przystawka do serów, wędlin i kanapek w zimowe dni. Do marynowania nadaje się cukinia duża i mała. Ja marynuję je stopniowo, najpierw małe, potem już trochę większe. Małe zamarynowane cukinie podaję jako przekąska do wędlin i serów, a te większe lądują na kanapkach....
Komentarze