Cukinia faszerowana
Składniki:
- 4 młode cukinie
50 dag mięsa mielonego z szynki
por
1/2 czerwonej papryki
marchew
2-3 ząbki czosnku
5 łyżek kaszy kuskus
przyprawy:
sól
świeżo mielony pieprz
papryka słodka
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej
koncentrat pomidorowy ok. 3 dużych łyżek
oraz:
ser żółty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cukinia faszerowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie myję i przecinam, wydrążam środek. Pora drobno siekam, marchew ścieram na tartce. Na oleju przesmażam pora i marchew, na koniec dodaję drobno pokrojoną paprykę. Przekładam farsz do miski. Następnie na patelnię wkładam mięso mielone i je przesmażam, tak by nie było surowe. Mieszam z warzywami. Doprawiam koncentratem pomidorowym, solą , papryką i pieprzem . Czosnek przeciskam przez praskę i dodaję do farszu. Kaszę zalewam gorąca woda i studzę. Następnie łączę ją z mięsno-warzywnym farszem. Na koniec dodaję posiekaną natkę pietruszki. Cukinie napełniam farszem. Każą połówkę zawijam w folię aluminiową i piekę w piekarniku ok. 30 minut w 180 st. Gotowe cukinie odwijam z folii i układam paseczki sera. Pod wpływem ciepła ładnie się rozpuści.
Porady
Zawsze sprawdzam widelcem czy cukinie dostatecznie zmiękły. Dobrze smakują w towarzystwie czosnkowej bagietki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Faszerowana cukinia
Ostatnio mało tu propozycji mięsnych na obiadek. Więc proszę . Faszerowana cukinia. Podobna cukinie jadłam u przyjaciół Agnieszki i Kamila. Mm…. była przepyszna !! Zajadałam się nią aż mi się uszy trzęsły . Gdybym mogła wylizałabym talerz ! Ale w gościach nie wypada . Więc postanowiłam przygotować podobną...
Komentarze