Consommé z brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
2.Do gotującego się bulionu wrzucamy pokrojoną cebulę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy około 15 min. Następnie wsypujemy ryż i gotujemy do miękkości ryżu.
3.Filet z kurczaka kroimy na malutkie kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem.
Smażymy na patelni.
4.Brokuł dzielimy na malutkie różyczki.
5.Gdy ryż w zupie jest już miękki to dodajemy usmażone kawałki kurczaka i różyczki brokuła. Gotujemy około 5 minut do miękkości brokuła.
Doprawiamy do smaku.
Komentarze